Falso Pastel

Ingredientes:

6 fatias de pão de forma sem casca

6 pedaços de queijo muçarela em palitos (ou 120 g de carne moída refogada)

orégano a gosto

1 gema

1 clara temperada com sal e pimenta-do-reino

farinha de rosca a gosto para empanar

 

Modo de Preparo:

 

1 – Com um rolo, amasse, uma a uma, 6 fatias de pão de forma sem casca. Coloque um palito de queijo em cada fatia de pão, salpique orégano e pincele gema nas bordas. Dobre o pão ao meio apertando bem, formando um pastel. Repita o mesmo procedimento com as demais fatias.

2 – Passe as fatias de pão (já dobradas) na clara temperada com sal e pimenta-do-reino e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Rende 6 porções.

Site Ana Maria Braga.